在河北青县，小洋人集团总部的一间会议室内，一场持续近四小时的“内部品鉴会”正在举行。会议桌两侧，集团创始人、总裁戴秀芬和她的管理、研发团队轮番发言，对面则是来自市场监管、农业农村、营养健康领域的多位专家代表。
这不是一次常规的新品发布。戴秀芬在开场时坦言：“今天我们给大家品尝的产品，都还没上市。我们想听听专家们的意见——认可的，我们继续前行；指出不足的，我们马上改正。”
这场“把自己放在聚光灯下”的品鉴会，折射出一个更深层的命题：当消费市场从“有没有”转向“好不好”，从“吃饱”迈向“吃好、吃健康”，企业如何跟上消费升级的步伐，甚至主动创造新需求、激活潜在消费？这不仅是企业自身的发展之问，也是当前政策导向的核心关切——让新供给精准对接新需求，以新需求持续牵引新供给，在供需适配中打开新的增长空间。
在品鉴会上，小洋人集团技术总工李巨中分享了一个细节：公司经典产品AD钙奶的配方，从最初的22种配料，经过多年迭代精简至12种，剔除了甜味剂、防腐剂、乳化剂和香精，仅保留天然果胶作为稳定剂，甜味来自罗汉果汁。
“早在多年前，集团就提出配方升级的要求——能取消的添加剂全部取消。”李巨中说。这个被内部称为“标签减法”的过程，研发团队做了大量实验验证。
类似的产品思路贯穿小洋人此次展示的多款新品：一款金银花水仅有水、金银花提取液、罗汉果浓缩汁、金银花四种配料；一款植物蛋白饮料的配料表短到“一眼能看完”；还有一款高蛋白馒头，其每100克馒头蛋白质含量高达12.5克以上，含易吸收的乳清蛋白。这些产品，正是小洋人瞄准消费端升级需求，在健康赛道上持续发力的缩影。
在供给侧结构性改革深入推进的当下，小洋人的案例提供了一种观察视角：当消费者越来越关注配料表、越来越在意“吃什么更健康”，企业唯有回归产品本质，用真正的品质升级回应市场变化，才能在激烈的竞争中站稳脚跟。而这场品鉴会，恰恰是企业主动寻求外部视角、推动产品升级的一次尝试。
当企业把还在研发阶段的产品摆在专家面前，当专家从临床营养、食品安全、消费心理等不同维度提出建议，适配的路径也在讨论中逐渐清晰。
国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长马纯良在发言中对小洋人深耕健康赛道、升级产品品质表示认可。他同时建议，小洋人在饮料研发上把控营养素添加量，贴合精准营养需求，并搭建感官评价实验室，通过专业调研优化产品。
农业农村部食物与营养发展研究所资深首席、中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心主任王靖也认同企业深耕营养健康方向。他还建议，企业要通过科技创新、多方携手实现更大发展。
中国食品科技学会休闲食品加工技术分会副主任委员孙静结合国民营养计划和健康中国合理膳食行动提出，如今国人普遍存在宏量营养素过剩、微量营养素缺乏的双重营养问题。她建议，供给端，企业要坚守减盐减油减糖，精准强化钙铁锌及多种维生素，适当增加水溶性膳食纤维，研发更多细分品类的营养健康新品。
正如多位专家所言，中国食品工业正从“食品安全”迈向“食品健康”时代。在这个过程中，企业需要的不仅是技术创新的定力，更是与市场有效对话的能力——既听得见消费者的真实声音，也看得见消费升级的长远方向。而后者，恰恰是当前很多优质供给面临的共同课题。
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